Alfajores

Ingredientes

  • 100 grs. manteca
  • 3/4 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de zumo de limón o vainilla
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de levadura

Preparación de la receta de alfajores

Batir: 100 gr de manteca y 3/4 tazas de azúcar (se puede hacer con batidora).
Se agrega 1 huevo, 1 yema, 2 cucharaditas de limón o vainilla.
Aparte cernir: 1 taza harina, 1 cucharita de royal y 1 Taza de maicena.

Se va agregando a la preparación anterior amasando ligeramente agregando más harina hasta que no se pegue en los dedos. (puede llevar hasta 3/4 tazas mas de harina).

Dejar descansar 15 minutos en el frigorífico.
Se corta de 1/2 cm de espesor. Horno fuerte, 15 minutos sobre chapa enmantecada y enharinada.

Recetas de Navidad

Observaciones y consejos sobre la receta de alfajores

Los alfajores son un dulce típico navideño y son muy fáciles de preparar.

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