Torrijas
Ingredientes
- rebanadas de pan de un dedo de grueso
- leche
- azúcar
- canela molida
- huevo
- miel
Preparación de la receta de torrijas
Dejar el pan que se asiente durante 2 días. Poner la leche templada con un poco de canela molida y un poco de azúcar disuelta. Mojar el pan en la leche, pasar por huevo batido y freír en aceite bien caliente.
Cuando las torrijas estén doradas sacar y colocar sobre papel de cocina. Una vez todas fritas, poner miel en un cazo a calentar y cuando este templada se van mojando las torrijas en la miel, se escurren y se van poniendo en una fuente.
Observaciones de la receta de torrijas
Preparar la receta de torrijas es muy fácil y rápido. Se trata de un postre delicioso y nada hostigante. El tipo de pan para preparar torrijas es lo que dará mejor o peor consistencia y resultado. No debe ser un pan muy blando ni tampoco muy recio.
También se pueden preparar espolvoreando las torrijas con azúcar en vez de miel.